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Was uns als Nahrunsgmittel selbstverständlich erscheint, trifft in anderen Ländern nicht unbedingt auf Gegenliebe. Bratwurst ... ... Pizza ... ... und Pasta sind nicht jedermanns Geschmack. Wer einmal gereist ist, der lernte die Vielfalt ausländischer Kochtöpfe vielleicht sogar zu schätzen. Oder auch nicht. Hier ein paar Gerichte der besonders skurrilen Art. Milbenkäse: Bei der Reifung werden Käsemilben eingesetzt. Der Speichel der Milben bewirkt die Fermentation der Käserohmasse. Im Verlauf des Reifungsprozesses färbt sich das Äußere des Käses nach etwa vier Wochen gelb ... ... bis es in ein rötliches Braun und nach einem Jahr schließlich in eine schwärzliche Färbung übergeht. Die Milben werden beim Verzehr des Käses mitgegessen. Haggis: Eine bekannte Spezialität der schottischen Küche. Es besteht aus dem Magen eines Schafes, der mit Herz, Leber, Lunge, Nierenfett vom Schaf, Zwiebeln und Hafermehl gefüllt wird. Haggis ist mit Pfeffer scharf gewürzt, und das Hafermehl verleiht ihm eine etwas schwerere Konsistenz als Wurst. In China essen sie Hunde: Hundefleisch gilt als absolute Spezialität und männliches Aphrodisiakum. Zur Garnierung des Gerichtes wird der Schwanz des Hundes an den Tellerrand gelegt. Surströmming, eine schwedische Fischdelikatesse. Die Heringe werden in Holzfässern eingesalzen, vergoren und dann in Blechdosen abgefüllt. Nach einem halben Jahr, wenn die Nachgärung beendet ist, gelangt die Delikatesse in den Handel. Aber Vorsicht ... ... der Geruch beim Öffnen der Dose erfordert starke Nerven. Verzehrt wird der Fisch mit Kartoffeln, Zwiebeln und Teigfladen. Guten Appetit! Hundertjährige Eier: Eine Delikatesse der chinesischen Küche. Zur Herstellung werden die Eier drei Monate lang in einem Brei aus Holzkohle, Wasser, Salz und Kalk eingelegt. In dieser Zeit verwandelt sich das Eiweiß in eine bernsteinfarbene Masse, das Eigelb verfärbt sich grün. Verzehrt werden die Eier mit Sojasauce, Essig und Ingwer. Gegrillte Vogelspinnen ... ... und Heuschrecken gehören in vielen asiatischen Ländern zum Speiseplan. Gekauft werden sie an den Garküchen am Straßenrand. Frittiert als Snack oder ... ... als vollwertige Mahlzeit im Teigfladen. Eiweßreich ist diese Kost allemal. Casu Marzu: Überreifer Schafskäse aus Sardinien, der solange reift, bis er Maden enthält. Diese können, müssen aber nicht mit verzehrt werden. Dazu isst man sardinisches Brot und trinkt einen kräftigen Rotwein. Durian: Die Frucht des Durian-Baumes auch Stinkfrucht genannt. Frisch vom Baum geerntet, ist die Frucht wohlriechend und -schmeckend, entwickelt jedoch innerhalb weniger Tage einen unerträglichen ... ... Geruch und Geschmack nach faulen Eiern.